大厨教你九道煲仔饭的做法,香味扑鼻,好吃好

更新时间:2019-03-04

正宗的煲仔饭呢,是大米用水浸泡过夜,再在煲里面加适量水跟油拌匀焖熟,而后再加上爱好的菜。而咱们自己在家做呢,就不必那么麻烦,同时也不用挑战技能含量太高的活,那么下面一起来制造它吧。

主料:香米100克 海带1小块 豌豆30克 松茸1小把 蕃茄1个 花菜多少小朵 芹菜多少根

5、小火十分钟后,用小勺将油沿着砂锅边浇下去,连续小火煮,油一下去,可能听见锅底“滋滋”声,锅巴开始形成——这是做煲仔饭最关键的一步了

3、烧饭,到电饭煲里的水沸腾后立即放肉

2、调汁水:用老抽+蚝油+味精调平匀

4、假如用机械煲煮,跳保温后适当焖10分钟

三、鸡翅煲仔饭

3、蕃茄切块,海带和松茸切块、花菜切小块,芹菜分成茎叶两部分,茎切小块,叶撕小块

电脑煲个别有程序设定,跳保温即可。如果要锅巴成果,机械煲可以多按1~2煮饭,跳保温后在等一会。电脑煲可以煮完后用冷饭加热(有的叫再加热功能),但因为不同品牌型号程序操纵有差别,用冷饭加热功效5分钟左右最好按回保温,省得烧糊。不管机械煲也好,电脑煲也好,不同米量要做到锅巴后果也会有差异,需要自己缓缓闭会。

二、素什锦煲仔饭

根据你的口味用生粉、油、盐、糖以及酱油等调料把肉腌制好。肉在切的时候能够恰当切薄一些,比较轻易入味。并且准备一些诸如青豆、腊肠等辅助食材,可以依据本人喜好决定。

1、香米洗净后,砂锅盛米,加入水泡半小时,海带跟松茸泡发

一、电饭煲出美味煲仔饭的要害四步

制作工艺:

7、焖二十分钟就可以了——这是煲仔饭症结的最后一步了

4、砂锅放锅上,中火烧开,放入第2步骤的除芹菜叶的其余食材,关小火

辅料:油1小勺 老抽1又1/2小勺 蚝油1/2小勺 味精;水170克

6、小火煮非常钟后,将调好的汁水均匀浇上——这是煲仔饭关键的第二步;撒上芹菜叶,盖上锅盖,一分钟后关火

1、把肉调好味道

2、把米洗好。最好用水浸泡30分钟

根据不同肉类熟的时光长短,放置的时间不同,青菜很容易熟可以到快要吃的时候再放